Cámara de atmósfera controlada para almacenaje de frutas
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Que es una Cámara de atmósfera controlada
La cámara de atmósfera controlada se refiere a una técnica de almacenamiento que posibilita regular las concentraciones de gases como el oxígeno, el dióxido de carbono y el nitrógeno. Del mismo modo, también permite regular y controlar la humedad y la temperatura en los espacios destinados al almacenamiento de alimentos.
El objetivo principal de una cámara de atmósfera controlada es regular cuidadosamente los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y humedad para crear un entorno óptimo para el almacenamiento o la conservación de productos perecederos, como son las frutas
regulador de gases de la cámara de atmosfera controlada
Ajuste automático de la ganancia y sensibilidad del detector:
La serie FP-8050 incluye tanto el sistema de control de ganancia automática como el de sensibilidad automática (SCS), que ajustan automáticamente la ganancia y la sensibilidad del detector para una medición óptima. Auto-Gain ajusta automáticamente la ganancia de la señal del detector para que la S/N se optimice en todo el rango de exploración para la medición espectral, y se puedan observar formas de picos espectrales de fluorescencia débil contra la luz dispersa con una alta S/N. El Auto-SCS permite al usuario crear curvas de calibración para un amplio rango de concentración sin tener que cambiar manualmente la configuración de sensibilidad del instrumento.
Versatilidad para una amplia gama de aplicaciones:
- Dinámica de proteínas
- Análisis cuantitativos
- Estudios de membrana celular
- La cinética de enzimas
- Monitoreo de la calidad del agua
- Diseño de sonda y punto cuántico
- Nanoestructuras de carbono y materiales 2D
- Materiales de rastreo fluroescentes
Beneficios
- Preservación de productos sensibles: Estas cámaras pueden mantener condiciones óptimas de temperatura, humedad y gases para preservar productos sensibles como alimentos, materiales biológicos o productos químicos.
- Prolongación de la vida útil: Al controlar cuidadosamente las condiciones ambientales, se puede extender la vida útil de los productos almacenados, reduciendo el desperdicio y aumentando la rentabilidad.
- Calidad del producto: La regulación de la atmósfera puede mantener la calidad y la frescura de los productos, lo que es especialmente importante en industrias como la alimentaria o farmacéutica.
- Investigación y desarrollo: Estas cámaras son valiosas herramientas en la investigación científica y el desarrollo de productos, ya que permiten simular y estudiar condiciones ambientales específicas para comprender mejor cómo afectan a diferentes materiales o procesos.
- Control de microorganismos y plagas: La atmósfera controlada puede ayudar a prevenir la proliferación de microorganismos y plagas, lo que es esencial en entornos como la agricultura o la conservación de muestras biológicas.
Parametros
Etileno
Puede proceder de tanques de gas o de generadores catalíticos de etileno
Nitrógeno
Puede proceder de tanques de gas o de generadores catalíticos .
Temperatura
Es necesario un adecuado sistema de refrigeración para mantener la temperatura en los valores de consigna.
Humedad
Durante el proceso de maduración la fruta se deshidrata, por lo que es preciso disponer de sistemas de humidificación artificial que limiten la pérdida de agua, ayudando a disminuir la pérdida de peso.
Dioxido de carbono
La aceleración de la respiración de la fruta ocasionada por su exposición al etileno hace que en la cámara en la que se realiza el proceso tienda a subir el nivel del CO2 y a bajar el del O2, ambos efectos de consecuencias negativas, tanto para el desarrollo de la propia maduración como para la calidad final de la Palta.
