Instrumentación Analítica

BD INSTRUMENTS

Resistógrafo 500

Se utiliza para medir la elasticidad de la masa, la energía, la estabilidad, el tiempo de la prueba y el grado de ablandamiento. Detecta las propiedades reológicas de la harina para obtener productos de panadería ideales. Ayuda a determinar la influencia y proporción de aditivos de harina. Fácil de usar con un diseño ergonómico. Tiene un período de prueba suficiente para determinar las propiedades reológicas de la masa (45,90,135 min.)

– No requiere de un computador y pantalla por separado, es compatible y funciona con la pantalla del Absógrafo y almacena los resultados de la prueba, siguiendo el proceso.
– Con los trabajos de investigación y desarrollo, el movimiento del mecanismo de estiramiento de la masa fue diseñado de abajo hacia arriba, por lo tanto, se elimina el efecto negativo de la gravedad.
– Los resultados del Resistógrafo son comparables y equivalentes a los del Extensógrafo.
– Compartimento de fermentación adicional para hacer la prueba de la segunda muestra diferente, simultáneamente.
– El tiempo de preparación de la masa redonda y la masa larga para la prueba se puede controlar desde la pantalla táctil y también manualmente.
– Tiene un período de prueba suficiente para determinar las propiedades reológicas de la masa (45,90,135 min.)

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